Bolo de laranja. Esta receita de Filipa Gomes faz-se no liquidificador
- 10/01/2026
Em dias frios, não há nada mais reconfortante do que comer uma fatia de bolo quentinha, acabada de sair do forno, com uma chávena de chá ou café. Por isso, sugerimos esta receita de bolo de laranja inteira de Filipa Gomes, que é muito fácil de fazer uma vez que os ingredientes são misturados num liquidificador. Tome nota.
Receita de bolo de laranja inteira de Filipa Gomes
Ingredientes:
1 laranja média
3/4 de chávena de azeite
4 ovos M/L
2 chávena de açúcar
1 c. de chá de extrato de baunilha
2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 c. de chá rasa de sal fino
1 c. de sopa de fermento em pó
Modo de preparação:
1. Comece por ligar o forno a 180º.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. De seguida faça a massa.
3. Corte apenas as extremidades da laranja e depois corte-a em pedaços, descarte caroços e deite num processador.
4. Junte 3/4 de chávena de azeite, os 4 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha e triture tudo até a mistura ficar cremosa e sem pedaços.
5. Peneire 2 chávenas de farinha de trigo sobre um quadrado de papel vegetal, junte 1 colher de chá rasa de sal fino e uma colher de sopa de fermento em pó.
6. Junte os restantes ingredientes enquanto está a processar ou deite o creme numa taça e envolva a farinha com uma espátula, sem bater demasiado.
7. Quando estiver homogéneo, deite a massa numa forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
8. Passado esse tempo pode fazer o teste do palito para perceber se o seu bolo de laranja está realmente pronto a ser devorado!
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Inês Morais Monteiro | 16:06 - 17/12/2025
